2021 속초 양미리 도루묵 축제 코로나 감염 예방차원에서 취소되어도 바다 풍경과 맛은 즐길 수 있어요.

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2021 속초 양미리·도루묵 축제 행사 취소가 되었습니다.


매년 11월 중순 속초항만부지 일원에서 개최되던
속초 양미리·도루묵 축제가
단계적 일상회복 방역수칙 등 감염병 예방차원에서 취소되었습니다.

축제는 취소되었지만...

겨울별미 도루묵과 양미리는 맛보실 수 있습니다.

고소한 양미리와
톡톡 씹히는 맛이 일품인 알도루묵의 맛을 전국적으로 홍보하고
코로나 19로 어려움을 겪고 있는 지역 수산인들에게
도움이 될 수 있도록 속초시에서도 행정적으로 홍보등 지원을 합니다.

지금도 바로 오시면 양미리와 도루묵을 바로 석쇠에 노룻노룻 구워 드실 수 있습니다.
 

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연탄불에 석쇠를 올려 놓고 양미리와 알도룩을 올려 놓고 젓가락으로 살살 돌려가며 노릇노릇 구우면 고소하고, 톡톡 튀는 알도루무과 양미리를 드실 수 있습니다.
 

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석쇠에 올려 놓고 바로 구워 드시면 연탄냄새나 불길이 바로 닿아 건강에 안좋은 물질이 묻는 것을 염려 하시는 분들은 호일을 깔고 구워 드시면 건강염려도 안하고 맛있게 구울 수 있습니다.
 

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보통 생거라 머리부분을 그대로 구워드실 수 있고, 머리부분을 좀 잘라서 쥔장에게 부탁하면 잘라 줍니다.
 

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다 익은 양미리와 도루묵을 양념장에 찍어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
건전한 음주문화를 위해 기분 좋을 만큼만 드시면 되는데요.이게...ㅎㅎ
보통 음주를 하시는 분들 중에 대부분은 적당히가 잘 안되서 문제기는 합니다.
브레이크가 잘 안들어요^^
 

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주변에는 양미리와 도루묵을 이렇게 말려 팔기도 합니다.
뿌덕뿌덕한 양미리나 도룩묵을 양념에 졸여 찜을 해드시면 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.^^

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